ẾCH XÀO MĂNG

ẾCH XÀO MĂNG

NGUYÊN LIỆU:
- Ếch
- Măng tươi
- Hành lá, Tía tô, Lá lốt

- Gia vị: Hành khô, Bột canh, Sa tế, Rượu trắng, Dầu ăn

CÁCH LÀM:

- Ếch sơ chế sạch, ướp hành khô, bột canh, xíu sa tế. 1 xíu rượu trắng.

- Măng tươi luộc sơ qua để ráo nước.

- Hành lá, tía tô, lá lốt thái rối.

- Phi thơm hành cho ếch vào xào chín. Cho ếch ra đĩa rửa sạch chảo. 

- Tiếp đến phi thơm hành vắt măng cho kiệt nước rồi cho măng vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Khi măng gần được cho ếch vào xào tiếp. 

- Xào 1 lúc thì cho lá lốt, tía tô, hành vào. 

- Tắt bếp cho ra đĩa

SHARE

About HongToan'sKitchen