 |
| THỊT KHO CÙI DỪA |
NGUYÊN LIỆU:
-Thịt ba chỉ hoặc sấn mông : 500gr
-Cùi dừa 100gr ( thêm bớt tùy thích).
-Nước mắm, muối, dầu ăn, đường, tiêu.
-Hành củ .
CÁCH LÀM:
-Thịt xát rửa muối cho sạch, thái thịt dày nửa đốt ngón tay. Ướp thịt với 1 thìa hành củ, 3 thìa nước mắm, 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe bột canh. 1 xíu tiêu. Để 30 phút cho ngấm
-Dừa nạo bỏ vỏ , thái con chì.
- Cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường vào nồi thắng lấy màu. Khi đường chuyển sang màu cánh gián cho 1 thìa cafe hành vào , tiếp đến cho thịt vào rang . Xong cho dừa vào rang tiếp. Đổ nước săm sắp kho lửa liu riu đến khi sền sệt. Tắt bếp rắc hạt tiêu vào
0 nhận xét :
Đăng nhận xét