 |
| CHÂN GIÒ HEO HẦM THUỐC BẮC |
NGUYÊN LIỆU:
-Giò heo
-Thuốc bắc (mua tại hiệu thuốc bắc)
-Bột canh
-Chanh, Nước dừa
CÁCH LÀM:
- Giò heo sát rửa muối và chanh cho sạch rồi chần qua. Có thể thui chân giò cho vàng. Ướp chân giò với bột canh cho ngấm.
- Thuốc bắc rửa qua để hết bụi bẩn. Nhặt kỷ tử để riêng ra lúc nào hầm gần được mới cho vào để khỏi nát.
- Cho thuốc bắc vào nồi đổ nước dừa tươi vào. Hầm đến khi thấy nước chuyển sang màu sậm thì cho chân giò vào hầm tiếp.
- Khi thấy chân giò gần được cho kỷ tử vào hầm. Dùng đũa chọc xuyên được miếng thịt là được.
- Tắt bếp múc ra tô, món canh này rất mát bồi bổ sức khỏe.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét